硬脂酸甲酯，中文別名十八碳酸甲酯，英文名稱為Methyl stearate，其分子式為C19H38O2。

硬脂酸甲酯的物理性質：

1. 性狀：液體至半固體。

2. 密度（g/mL,20℃）：0.8498

3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

4. 熔點（oC）：39~42

5. 沸點（oC,常壓）：443， 181~182（533.2pa）

6. 沸點（oC,2.0kPa）：215

7. 折射率(n40D)：1.4367

8. 閃點（oC）：＞110

9.溶解性：不溶于水，溶于醚、醇。

硬脂酸甲酯的主要用途：

用于表面活性劑、潤滑劑和其他有機化學品的制備

硬脂酸甲酯的存儲方法：

1. 儲存于陰涼、通風的庫房。

2. 遠離火種、熱源。

3. 應與氧化劑、酸類、堿類分開存放，切忌混儲。

4. 配備相應品種和數量的消防器材。

5. 儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

6. 貯存溫度-20oC。